Jumat, 31 Mei 2013

Senin, 27 Mei 2013

Jumat, 24 Mei 2013

Puding Sayuran

By    12.05 // No comments



 Bahan:
* 100 g brokoli,  cincang halus
* 1 bh wortel, kupas, parut halus
* 200 ml kaldu daging
* 2 lbr roti tawar, keju parut secukupnya
* 2 btr telur, kocok lepas

 Cara Membuat:
* Rendam roti tawar dalam kaldu hingga lunak.
* Campur semua bahan , aduk rata, taruh dalam pinggan tahan panas.  Taburi keju, kemudian letakkan di wadah yang telah diisi air, panggang atau kukus hingga matang.
* Angkat

Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 240 Kkal
Protein: 6,7 g
Lemak: 6,8 g
Karbohidrat: 33,6 g

Menu Mpasi : Tim Sayur

By    12.00 // No comments

Bahan:
* 4 btr telur, kocok lepas
* 2 sdt minyak sayur
* 200 g sayuran campur (wortel, buncis, jagung)
* 4 bh jamur, iris halus
* 1 btg daun bawang, iris halus



Cara Membuat:
* Campur semua bahan, aduk hingga rata.
* Masukkan ke dalam cetakan telur (khusus). Kukus hingga matang. Angkat.
* Sajikan dan hias sesuai selera hingga menarik selera makan anak.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 123 Kkal
Protein: 8,7 g
Lemak: 7,4 g
Karbohidrat: 5,7 g

Sumber Nakita  yang sudah disadur ulang

Menu 1y+ : Nasi Siram

By    11.54 // No comments
Saosnya pake saos bolognase

Bahan :
Saos tomat
Bawang bombay
bawang putih
daging cincang
gulgarmer

Cara membuat :
Tumis semua bawang hingga harum laru masukkan daging cincang
Tambahkan saos tomat dan air
Lalu beri gulgarmer
masak hingga matang

Siram diatas nasi yang sudah dialasi telur dadar.

Sajikan selagi hangat ^^

Menu 1y+ : Mujair Bumbu Kuning

By    11.32 // No comments
Bahan :
Mujair
Bawang putih
Tomat
Jahe
Kunyit
Garmer

Cara Membuat :
Masukkan air ke dalam panci, tambah semua bumbu
Lalu masukkan ikan
Masak hingga matang



Note : bisa untuk anak 9-12m dengan skip garmer dan bisa diganti ikan lainnya seperti patin

Selamat mencoba ^^

Kamis, 23 Mei 2013

Menu 1y+ : Perkedel Bayam

By    14.30 // No comments


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
450 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
1 ikat (100 gram) bayam, diseduh, diiris halus
3 sendok makan bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1 tangkai daun bawang, diiris halus
1 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 putih telur, dikocok lepas untuk pelapis
minyak untuk menggoreng


Cara membuat:
  1. Campur kentang, bayam,  bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam putih telur.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah 

Sumber : sajiansedap.com

Menu 1y+ : Nasi Goreng Bologse

By    14.00 // No comments
Bahan Saos Bolognase :
Tomat diparut
Daging cincang
bawang bombay cincang
bawang putih halus
gulgarmer

Bahan nasi goreng :
Nasi
daun bawang
wortel parut
buncis cincang halus


Cara Membuat :

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum
Masukkan daging cincang, wortel dan buncis, beri air sedikit, lalu parut tomat, masak hingga matang
tambah gulgarmer secukupnya
Setelah matang masukkan nasi, dan terakhir daun bawang

Sajikan pada si kecil selagi hangat

#bisa diganti nasi lembek
#sumber gambar : google

Senin, 20 Mei 2013

Apa itu Tantrum???

By    09.17 // No comments
Tantrum merupakan fase ketika anak Anda mengalami kemarahan luar biasa dengan karakteristik frustasi, dilanjutkan dengan menangis, berteriak, dan pergerakan badan yang berlebihan, termasuk melempar barang, menjatuhkan diri ke lantai, dan lain-lain.

“Jika anak sering tantrum, jangan dibiarkan. Bisa jadi anak jadi stres,” ujar Edward R. Christophersen, Ph. D., psikolog di Children’s Mercy Hospitals and clinics, di Kansas City, MO.

 Temper tantrum biasanya terjadi pada anak usia 1-4 tahun. Meski tidak menutup kemungkinan anak-anak yang lebih tua, bahkan orang dewasa pun pernah mengalami ledakan kemarahan ini. Dan pada dasarnya, marah-marah pada anak-anak usia 1-4 tahun adalah hal yang wajar terjadi bagi usia mereka. Kebanyakan anak-anak mengalami hal ini.
Mengapa harus marah-marah?
Temper tantrum biasa terjadi karena beberapa hal pemicu. Diantaranya adalah:
1. Frustrasi. Jangan dikira hanya orang dewasa saja yang bisa frustrasi. Anak-anak pun mengalami hal ini. Misalnya, anak-anak akan menjadi cepat marah manakala mereka tidak bisa mencapai sesuatu yang sangat mereka inginkan. Dalam artian, mereka gagal. Kegagalan memicu rasa frustrasi, dan akhirnya kemarahan itupun meledak.
2. Lelah. Anak-anak yang kelelahan, akan menjadi mudah marah. Aktivitasnya yang padat dan sedikit waktu bermain akan membuat anak-anak cepat marah dan emosi.
3. Orangtua terlalu mengekang. Sikap orangtua yang terlalu banyak mendikte dan mengekang anak, juga dapat berpengaruh bagi emosinya. Anak-anak yang merasa jenuh dengan kekangan orangtuanya, suatu saat akan mencapai titik puncak kejenuhan. Dan marah-marah adalah salah satu bentuk ledakan tersebut.
4. Sifat dasar anak yang emosional. Beberapa anak mewarisi sifat dasar emosional dari orangtuanya. Mereka ini cenderung tidak sabaran, gampang marah meski karena hal-hal kecil.
5. Keinginan tak dipenuhi. Salah satu kesalahan yang sering kali dilakukan orangtua adalah mereka begitu mudahnya membujuk anak-anak dengan iming-iming. Menangis sedikit, anak dibujuk dengan es krim atau mainan. Nah, akhirnya ini akan menjadi kebiasaan, dan anak-anak mengenali pola ini. Suatu ketika, ia memiliki keinginan akan sesuatu, ia akan menangis dan mengamuk jika keinginan tersebut tidak segera dipenuhi oleh orangtuanya.

 Tetap tenang dan kenali penyebab balita tantrum. Dalam buku Children Are People Too, Dr. Sharon Fried Buchalter mengatakan ada 2 jenis tantrum, yaitu tantrum aktif (protes dan sosial)  dan tantrum pasif (merengek dan tidak kooperatif). Setiap tantrum butuh penanganan yang berbeda.

*Tantrum Protes. Tatrum karena marah tidak mendapatkan apa yang diinginkannya. Biasanya balita menangis, menhjerik, menendang-nendang bahkan melakukan hal-hal yang membahayakan dirinya.
Lakukan:
  • Beri dia ruang kesempatan untuk meluapkan emosinya, tapi jangan jauh-jauh dan tetap awasi dia.
  • Hindari mengekang balita saat tantrum. Berikan pelukan asal dilakukan dengan lembut sambil membisikkan kata-kata yang menenangkan.
  • Bertindak bila balita mulai melakukan hal-hal yang bisa membahayakan dirinya. Bila dia berguling-guling di lantai, singkirkan benda-benda berbahaya. Hentikan bila mulai melukai dirinya, seperti memukul-mukulkan kepalanya ke tembok.
  • Anda harus konsisten. Jangan mengabulkan keinginanya supaya dia berhenti tantrum. Balita pasti marah, tapi Anda bis aberbaikan setelah dia sudah tidak tantrum.
*Tantrum Sosial. Tantrum karena balita marah dengan temannya. Biasanya balita bertindak agresif, bullying dan tidak bersahabat saat main bersama temannya.
Lakukan:
  • Ucapkan kata-kata yang bisa mengekpresikan perasaanya. Misalnya, “Sita marah yak arena Arna tidak membolehkan Sita main boneka itu?” Perkataan Anda juga menunjukkan kalau Anda berempati padanya.
  • Hindari mendisiplinkan balita secara fisik, seperti mencubitnya. Adan hanya menyampaikan pesan negative. Anda kehilangan kontrol, menggunakan kekerasan fisik di perbolehkan dan perasaan harus dipendam bukannya disalurkan.
  • Ajak ngobrol balita, setelah tantrumnya selesai. Setelah tenang bahsa perbuatannya tadi tidak dapat diterima, namun tetap tunjukkan kalau Anda menyayangi dia.

*Tantrum Merengek. Tantrum karena tidak puas terhadap sesuatu hal. Biasanya balita merengek, ngambek atau terus menerus bertanya dengan cara mengganggu, “Ayo bunda kita pulang, ayo..ayo!” sambil menarik-narik Anda.
Lakukan:
  • Saat balita merengek, jelaskan Anda akan berbicara padanya ketika dia sudah tenang. Bukannya ANda cuek tapi menunjukkan padanya perbuatannya itu tidak baik. Namun, hindari menasihati ketika dia tantrum, dia tidak akan mendengarkan Anda.
  • Kenali keinginan dan kebutuhan balita bila bepergian. Dia mungkin tantrum karena capek, atau kelaparan. Jadwalkan kegiatan sebelum pergi mengacu pada kemampuan dan kebutuhan balita.
  • Beri perhatian pada balita. Saat jalan-jalan jangan asyik sendiri, ajak balita ngobrol, tanyakan pendapatnya.

*Tantrum Tidak Kooperatif. Tantrum karena tidak suka saat diminta melakukan sesuatu. Biasanya balita tidak kooperatif karena tidak senang mealkukan apa yang Anda minta.
Lakukan:
  • Jangan memarahi balita saat tantrum. Kalau perlu menjauh sebentar, tarik napas dalam-dalam untuk menengakan diri sebelum menghadapi balita.
  • Beri balita pilihan. Misalnya saat menyuruh gosok gigi, tanyakan apakah dia mau menggunakan sikat gigi gambar dinosaurus atau gambar Elmo. Beri balita kesempatan merasa punya kendali.
  • Turunkan pengharapan Anda. Jangan harap balita selalu mau melakukan apa yang Anda minta. Perhatikan juga keinginanya. 

 Sumber :  
1. http://www.parenting.co.id/article/balita/atasi.tantrum.pada.anak/001/003/321
2. http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/Psikologi/menangani.balita.tantrum/001/007/696/1/4
3. http://www.rumahbunda.com/psychology/temper-tantrum-pada-anak/#

    Jumat, 17 Mei 2013

    OOT : Teknologi e-KTP dan manfaatnya

    By    09.53 // No comments
    This entry was posted in

    Kamis, 16 Mei 2013

    Steak Salmon

    By    15.10 // No comments

    Bahan:
    • fillet ikan salmon (pilih yang beratnya kurleb 200 gr)
    • 1 sdm minyak/butter untuk mengoles pan
    • 1 sdm jahe parut
    • 3 siung bawang putih, halus
    • Kecap manis
    • Gulgarmer
       
    Sayuran pelengkap :
    • wortel
    • buncis
    • potong sebagai finger food
    Cara membuat steak salmon saus teriyaki :
    1. Campur kecap, jahe, bwg putih, gulgarmer
    2. Campur fillet ikan salmon dengan saos kecap, aduk rata bolak balik
    3. Taruh dalam wadah tertutup selama 30 menit.
    4. Kemudain simpan ikan salmon tersebut ke dalam lemari es selama 2 jam supaya bumbu meresap sempurna
    5. Panaskan pan dengan api sedang dan oles dengan minyak
    6. Panggang fillet ikan salmon, sekali saja dioles dengan saus
    7. Balikkan satu kali saja sehingga kedua permukaan filet salmon matang
    8. Angkat salmon  dari atas pan dan langsung taruh d piring saji.
    9. Kukus sayuran pelengkap yang telah dipotong sesuai selera.
    10. Sajikan salmon steak dengan siraman sebagian saus yang telah disisihkan tadi beserta sayuran pendamping yang telah dikukus.

    Rabu, 08 Mei 2013

    Sembilan Ribu Sembilan Ratus Rupiah Yang Ga Akan Habis

    By    15.03 // No comments
    umber

    Hari ini habis belanja bulanan.
    Terus.. ngga sengaja ngeliatin angka-angka yang ada di rak supermarket,
    di kantongan belanjaan, dan akhirnya... di kwitansi pembayaran.
    Hmm..
    Banyak juga ya yang harga-harga barang-barang kebutuhan sehari-hari ini
    ada diseputaran angka Rp.10rb-an.

    Terus tiba-tiba kepikiran...
    Barang-barangini nih aku beli karena memang butuh.
    Relatif murah insyaAllah. Sepuluh ribuan.
    Tapi pastisehari ada yang udah habis.
    Ada yang seminggu, dua minggu...abis itu? Abis deh.

    sumber : FB mbak Nadia Meutia pendiri dbcn ^^

    Roti Pizza

    By    14.57 // No comments
    Bahan :
    Roti Tawar gandum
    Daging cincang
    Tomat
    bawang bombang
    bawang putih
    jagung manis pipil, rebus
    wortel parut
    keju parut

    cara membuat :
    tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan daging cincang dan wortel,
    masak hingga hampir matang, lalu masukkan jagung manis. beri gulgarmer. masak hingga matang
    sisihkan

    tuang rata bahan daging ke roti, lalu taburi keju.
    panggang di oven ato dengan happy call yg sudah dipanaskan.

    siap sajikan

    #untuk baby dibawah 1 taun bisa tanpa penggunaan gulgarmer, 

    foto diambil dari : http://www.nusantaracooking.com

    Bitterballen sayur

    By    14.28 // No comments
    Bahan :
    • ½ sdt garam
    • 1 sdt merica bubuk
    • ½ sdt pala bubuk
    • 2 sdm mentega
    • daun bawang, iris halus
    • 150 g tepung terigu
    • 400 ml susu
    • 250 g daging ayam cincang, rebus
    • 50 g keju lalu parut
    • Brokoli cincang secukupnya
    • wortel cincang secukupnya
    Adonan kulit :
    • tepung panir baru halus
    • 2 butir telur, kocok rata
    • Minyak untuk mengoreng
    Cara Membuat:
    1. tumis daun bawang, wortel, dan brokoli lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat dan rata hingga berbutir, tuangi susu, garam, merica, dan pala, aduk rata. 
    2. Masukkan ayam dan keju , lalu aduk rata. Angkat, sambil aduk-aduk hingga adonan dingin.
    3. Bentuk menjadi bola-bola,  masukkan  ke dalam tepung panir – telur kocok – tepung panir. 
    4. Diamkan selama 20 menit agar adonan salut menempel sempurna.
    5. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning kecoklatan. 
    6.  Bisa juga disimpan dalam freezer  lalu digoreng.

    Macaroni Ayam Bolognase

    By    13.55 // No comments
    Ini dia si macaroni,,, yuk nyoba menu baru

    Macaroni Ayam Bolognase
    Bahan:

     125 gr Makaroni rebus dengan air
    setelah itu blender kasar


    Bahan ayam bolognase:

        daging ayam cincang secukupnya
        1 buah Tomat
        2 siung bawang putih cincang
        bawang bombay cincang
        oregano
         keju
        wortel parut secukupnya

    Cara membuat:

    tumis bawang bombay dan bwg putih hingga wangi, masukan ayam dan wortel
    parut si tomat, lalu beri oregano.
    Siram makaroni dengansaos ayam bolognase
    Parut keju

    siap dihidangkan

    Jumat, 03 Mei 2013

    Bubur Jagung Keju

    By    11.37 // No comments
     bahan :

    1 buah jagung mais, pipil
    keju secukupnya
    maizena
    brokoli cincang

    cara membuat :
    blender jagung hingga halus
    rebus dengan air dan brokoli cincang
    beri maizena secukupnya
    tambah keju
    masak hingga matang
    siap dihidangkan

    Bubur Tahu Kabocha

    By    11.21 // No comments


    Kabocha atau labu orange asal jepang mengandung potasium cukup tinggi. Lezat diolah bersama tahu untuk si 9-12 bulan.

    Bahan: 
    2 sendok makan beras merah.
    150 ml kaldu ayam.
     30 gram tahu sutra.
    25 gram kabocha, kupas, buang biji lalu potong kecil.

    Cara membuatnya: 
    1. Masak beras merah menggunakan kaldu hingga matang. Sisihkan.
    2. Kukus tahu dan kabocha secara terpisah hingga lunak.
    3. Masukkan keduanya ke dalam blender, haluskan.
    4. Campur dengan beras merah. Sajikan.

    Nilai Gizi (per porsi)
    Energi : 94 Kalori
    Protein : 3.2 gram
    Lemak : 1.5 gram
    Karbohidrat : 17 gram

     #sumber : http://www.ayahbunda.co.id/resep/resep.makanan.bayi/bubur.tahu.kabocha/012/007/2
    Langganan: Postingan (Atom)